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Udemy - La Pizza in Teglia ad Alta Idratazione fatta in Casa [Ita]

种子简介

种子名称: Udemy - La Pizza in Teglia ad Alta Idratazione fatta in Casa [Ita]
文件类型: 视频
文件数目: 23个文件
文件大小: 3.48 GB
收录时间: 2023-12-29 10:23
已经下载: 3
资源热度: 43
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  • 1 - Introduzione/1 - Introduzione.mp451.84MB
  • 1 - Introduzione/2 - Gli ingredienti.mp418.68MB
  • 1 - Introduzione/3 - Acqua.mp4141.11MB
  • 1 - Introduzione/4 - Le tipologie di farina.mp4109.65MB
  • 1 - Introduzione/5 - La farina e le sue caratteritiche.mp491.04MB
  • 1 - Introduzione/6 - Le tipologie di lievito.mp4168.76MB
  • 1 - Introduzione/7 - Le tipologie d’impasto impasto diretto semidiretto e indiretto.mp485.53MB
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  • 2 - Come impastare/14 - Impasto autolisi.mp4154.01MB
  • 2 - Come impastare/15 - Impasto con impastatrice spirale.mp4285.26MB
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  • 2 - Come impastare/18 - I due parametri fondamentali per valutare il nostro impasto.mp4105.42MB
  • 2 - Come impastare/19 - Formatura e appretto.mp4243.41MB
  • 2 - Come impastare/20 - Stesura e cottura.mp4182.63MB
  • 2 - Come impastare/21 - Condimenti e farciture.mp4170.02MB
  • 3 - Conclusione/22 - Consigli e risposte alle domande più comuni.mp4117.81MB
  • 3 - Conclusione/23 - Conclusione.mp4117.88MB